第5回、男のｗｅｂ料理教室。

メインディッシュからお父さんのお酒の肴まで、和・洋・中のジャンルを問わず載せていきたいと思います。
不定期更新。できるだけ頑張ります。

★怖いもの知らずの最強の女友達、ＭちゃんとYちゃんとワタクシの会話のコーナー★

ワタクシ・・・ 『今回、イタリアンにしてみたんだけどスゴイ簡単でしょ？』
Mちゃん・・・ 『でも、これ味付け塩・コショウだけで足りるの？味しないんじゃない？』
Yちゃん・・・ 『じゃぁ、しょう油とみりん入れたら美味しくなるんじゃねぇー？』
Mちゃん・・・ 『それいいねぇ！美味しそう！』
それじゃ、イタリアンぢゃなくて・・・魚の煮付けですから！！


第５回　『簡単イタリアン！ズッパ　ディ　ペッシェ』
材料（４人分） 作り方
好み白身の魚 ４切れ ①鍋にオリーブオイルとつぶしたニンニク、アンチョビを入れて火にかける。
②ニンニクのいい香りがしてきたら、白身の魚をブチ込めー！
③貝類、エビ、イカ、カニを加えて、ひたひたに水をはる。
④サフラン適量を入れて、具に火が通ったら塩・コショウで味を調える。
⑤香り付けにオリーブオイルをサラッっと回しかけて出来上がり！
アサリ（殻つき） ２０個
エビ ４尾
イカ １パイ
カニ（タラバ、ズワイ等） 半肩
ムール貝 １２個 ★ポイント★
ニンニク ２片 簡単すぎて無いなぁ。
アンチョビ ２枚 ★★★
サフラン 適量 ズッパ　ディ　ペッシェとは、イタリア語で『魚のスープ』という意味です。
簡単で栄養価満点。善玉コレステロール増える増える！
好きな魚介を入れて応用してみて！
オリーブオイル 適量

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